Exemplos práticos de tradução de cardápios

Exemplos concretos que mostram como os nomes dos pratos, as descrições, as categorias e os preços devem permanecer conectados quando um cardápio é traduzido.

Exemplo 1: uma seção de tapas espanholas

Considere uma seção intitulada PARA COMPARTILHAR com três linhas: Pão com tomate 6,50; Camarões ao alho 14; e Polvo à galega 18. O título se refere a pratos para compartilhar, não a pratos com preço individual. Cada número corresponde ao prato na mesma linha, e a vírgula em 6,50 é um separador decimal.

Uma tradução correta em inglês mantém a seção como "Para Compartilhar" e apresenta os pratos como "Pão de Tomate", "Camarão ao Alho" e "Polvo à Galega", preservando os números 6,50, 14 e 18 ao lado dos itens corretos. Os nomes originais em espanhol devem permanecer visíveis, pois são a maneira mais clara de indicar o pedido à equipe.

Categoria: PARA COMPARTIR torna-se Compartilhar.
Prato: Pão com tomate mantém o preço de 6,50.
Prato: Gambas al ajillo mantém o preço em 14.
Prato: Pulpo a la gallega mantém o preço em 18.

Exemplo 2: um cardápio de macarrão chinês simplificado

Agora considere um título 面食 seguido por 红烧牛肉面 ¥38, 番茄鸡蛋面 ¥30 e 加面 +¥6. O título identifica uma seção de macarrão. As duas primeiras linhas são pratos completos, enquanto 加面 é um complemento para uma porção extra de macarrão e não deve ser apresentado como prato principal independente.

Uma tradução para o inglês pode organizar os pratos como Macarrão com Carne Assada a ¥38 e Macarrão com Tomate e Ovo a ¥30, com Macarrão Extra +¥6 claramente indicado como adicional. O sinal de mais é essencial para o contexto: omiti-lo altera o significado do preço.

Categoria: 面食 significa Macarrão ou Pratos com Macarrão.
Prato: 红烧牛肉面 permanece associado a ¥ 38.
Prato: 番茄鸡蛋面 permanece associado a ¥ 30.
Add-on: 加面 preserva o qualificador de +¥6.

Padrões de preços que precisam de contexto.

Os menus utilizam notação de preços compacta para economizar espaço. Os mesmos dígitos podem representar um preço, uma opção de tamanho, um suplemento, uma quantidade ou parte de uma regra de menu fixo. O layout e os rótulos próximos devem ser considerados em conjunto antes de atribuir um número a um prato.

14/22 pode significar pequeno e grande, copo e garrafa, ou dois tamanhos de porção.
MP ou preço de mercado significa que o preço atual deve ser confirmado com o restaurante.
+3 geralmente é um suplemento e deve permanecer vinculado à opção que modifica.
12,50 € e $12,50 utilizam diferentes posicionamentos de símbolos e convenções decimais.
O valor de 45 por pessoa pode exigir um número mínimo de participantes, conforme indicado em outra seção do menu.

Como analisar um resultado automatizado

Comece verificando a completude em vez da redação. Compare o número de categorias e pratos, depois inspecione a posição dos preços e só então refine as traduções. Um nome de prato fluente não é útil se pertencer à seção errada ou contiver o preço de outro item.

Por fim, verifique se as informações sobre ingredientes e dieta correspondem à descrição original. Um cardápio pode listar apenas os ingredientes mais notáveis, e nem o OCR nem a tradução podem revelar substituições, equipamentos compartilhados ou contatos cruzados que o restaurante não divulgou.

Verifique se cada categoria de origem possui uma seção de resultados correspondente.
Verifique se cada prato de origem visível aparece exatamente uma vez.
Verifique se os preços, as etiquetas de tamanho e os itens adicionais permanecem afixados no prato correto.
Mantenha a redação original disponível para os funcionários do restaurante.
Peça ao restaurante para confirmar alergias, disponibilidade de alimentos e o valor final da conta.

Dúvidas ou comentários?

Entre em contato conosco informando a origem do menu, o par de idiomas e uma breve descrição do que você esperava. Não envie senhas, dados de pagamento ou informações médicas confidenciais por e-mail.

support@aimenu.us.kg