Ejemplos prácticos de traducción de menús

Ejemplos concretos que muestran cómo deben mantenerse relacionados los nombres de los platos, las descripciones, las categorías y los precios cuando se traduce un menú.

Ejemplo 1: una sección de tapas españolas

Consideremos una sección titulada PARA COMPARTIR con tres líneas: Pan con tomate 6,50; Gambas al ajillo 14; y Pulpo a la gallega 18. El título indica platos para compartir, no platos con precio individual. Cada número corresponde al plato en la misma línea, y la coma en 6,50 es un separador decimal.

Una traducción al inglés útil mantiene la sección como Para Compartir y muestra los platos como Pan de Tomate, Gambas al Ajillo y Pulpo a la Gallega, conservando los precios 6.50, 14 y 18 junto a los artículos correctos. Los nombres originales en español deben permanecer visibles, ya que son la forma más clara de indicar el pedido al personal.

Categoría: PARA COMPARTIR se convierte en Compartir.
Plato: Pan con tomate mantiene el precio 6,50.
Plato: Gambas al ajillo mantiene el precio 14.
Plato: Pulpo a la gallega mantiene el precio 18.

Ejemplo 2: un menú simplificado de fideos chinos

Ahora considere un título 面食 seguido de 红烧牛肉面 ¥38, 番茄鸡蛋面 ¥30 y 加面 +¥6. El título identifica una sección de fideos. Las dos primeras líneas son platos completos, mientras que 加面 es un complemento para una ración extra de fideos y no debe presentarse como un plato principal independiente.

Una traducción al inglés puede organizar las entradas como Fideos con ternera estofada a 38 yenes y Fideos con tomate y huevo a 30 yenes, con Fideos extra +6 yenes claramente marcados como un complemento. El signo más es un contexto esencial: eliminarlo cambia el significado del precio.

Categoría: 面食 se convierte en Fideos o Platos de Fideos.
Plato: 红烧牛肉面 permanece asociado a ¥38.
Plato: 番茄鸡蛋面 permanece asociado a ¥30.
Complemento: 加面 conserva el calificador +¥6.

Patrones de precios que necesitan contexto

Los menús utilizan una notación de precios compacta para ahorrar espacio. Los mismos dígitos pueden representar un precio, una selección de tamaños, un suplemento, una cantidad o parte de una regla de menú establecida. El diseño y las etiquetas cercanas deben tenerse en cuenta antes de asignar un número a un plato.

14 / 22 puede significar pequeño y grande, vaso y botella, o dos tamaños de porción.
MP o precio de mercado significa que el precio actual debe confirmarse con el restaurante.
+3 suele ser un complemento y debe permanecer vinculado a la opción que modifica.
12,50 € y 12,50 $ utilizan una disposición de símbolos y convenciones decimales diferentes.
El precio de 45 por persona puede requerir un tamaño mínimo de grupo indicado en otra parte del menú.

Cómo revisar un resultado automatizado

Empiece por comprobar la exhaustividad, no la redacción. Compare el número de categorías y platos, luego revise la ubicación de los precios y solo entonces perfeccione las traducciones. Un nombre de plato bien redactado no sirve de nada si pertenece a la sección equivocada o lleva el precio de otro artículo.

Finalmente, verifique los ingredientes y las declaraciones nutricionales con la descripción original. Un menú puede incluir solo los ingredientes más destacados, y ni el reconocimiento óptico de caracteres (OCR) ni la traducción pueden revelar sustituciones, equipos compartidos o contaminación cruzada que el restaurante no haya publicado.

Verifique que cada categoría de origen tenga una sección de resultados correspondiente.
Compruebe que cada plato emisor visible aparezca exactamente una vez.
Compruebe que los precios, las etiquetas de tamaño y los complementos permanezcan adheridos al plato correcto.
Mantenga el texto original a disposición del personal del restaurante.
Solicita al restaurante que confirme las alergias, la disponibilidad y el precio final.

¿Preguntas o comentarios?

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