Una guía práctica para traducir menús de restaurantes

Cómo preparar una imagen del menú, interpretar la información traducida de los platos y tomar decisiones más seguras al pedir comida en un restaurante en otro idioma.

Elija la fuente más clara

Si es posible, comience con el PDF o la página web del menú original. Para tomar una foto, sostenga la cámara paralela a la página y asegúrese de que las descripciones y los precios pequeños sean legibles antes de subirla. Procese los menús largos como páginas completas en su orden natural para que los títulos conserven su contexto.

Evite las sombras y los reflejos en las columnas de precios.
Mantenga visibles los billetes, las leyendas de las porciones y las notas al pie de página.
Seleccione manualmente el idioma de origen cuando la detección automática sea incorrecta.

Lea el resultado con contexto.

El nombre de un plato por sí solo no siempre explica lo que llega a la mesa. Lea el nombre original, la traducción, la descripción, la sección y el precio en conjunto. Los términos de preparación, como a la parrilla, curado, crudo, estofado o frito, suelen ser tan importantes como el ingrediente principal.

Comprueba si la lista de ingredientes es completa o solo incluye los aspectos más destacados.
Busque las notas sobre precios por persona, precios de mercado, pedido mínimo y cargos por servicio.
Confirme si los complementos opcionales modifican el precio mostrado.

Maneje las restricciones dietéticas con cuidado

Un menú traducido no permite identificar sustituciones de recetas, freidoras compartidas ni contaminación cruzada. Utilice la traducción para preparar preguntas específicas y luego muestre el nombre original del plato al personal. En caso de alergias graves o restricciones médicas, es fundamental confirmarlo directamente con el restaurante.

Pregunte por las salsas, los caldos, los adobos y las guarniciones.
Pregunte si el uso compartido de equipos genera riesgo de contaminación cruzada.
No confíe en la etiqueta nutricional generada como garantía de seguridad.

Comprueba los precios antes de elegir un plato

Las columnas de precios suelen contener más de un número. Un par como 9/14 puede describir dos tamaños de porción, mientras que +3 generalmente indica un complemento opcional en lugar del precio total del plato. Las etiquetas como precio de mercado, por persona, mínimo dos personas y servicio incluido modifican la interpretación del número.

Mientras revisas la traducción, mantén cada número junto al plato original. Si falta un precio, está asociado a un encabezado o se muestra sin su calificador, regresa a la fuente en lugar de intentar adivinarlo a partir de los elementos cercanos.

Asegúrese de que los símbolos de moneda y los separadores decimales coincidan con la configuración regional del menú.
Conserve las etiquetas de tamaño, como taza, tazón, media taza, entero, vaso y botella.
Confirma con el restaurante los impuestos, los cargos por servicio y los pedidos mínimos.

Revisa el resultado en cinco pasos

Antes de realizar el pedido, compare la traducción con el texto original en un orden específico: encabezado de sección, nombre del plato, descripción, precio y notas al pie. Esto permite detectar errores de formato más comunes con mayor rapidez que releyendo únicamente el menú traducido.

En cada sección, cuente los platos originales y los platos traducidos.
Verifique el primer y el último elemento de cada columna o página.
Busque símbolos que solo se expliquen en la leyenda o en el pie de página.

¿Preguntas o comentarios?

Contáctanos indicando la fuente del menú, el par de idiomas y una breve descripción de lo que esperabas. No envíes contraseñas, datos de pago ni información médica confidencial por correo electrónico.

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