Comment AI MenuLens lit un menu

Une explication pratique des étapes à suivre pour passer d'une photo, d'un PDF ou d'une page web à un menu traduit et organisé, y compris les limites que les utilisateurs doivent vérifier avant de commander.

1. Capturez ou fournissez le menu

Le processus commence par le choix de la source qui préserve le mieux les informations du restaurant. Un PDF numérique est généralement préférable à une capture d'écran car il conserve un texte plus net et des pages complètes. Pour un menu imprimé, une photo prise de face avec un éclairage uniforme réduit les risques de lignes manquantes et de caractères incorrects.

Un lien public peut contenir du texte, un PDF ou des images. Certains sites chargent le contenu dynamiquement ou bloquent l'accès automatisé ; le téléchargement de fichiers peut donc s'avérer plus fiable lorsqu'un lien est inaccessible.

Incluez la page entière et évitez de rogner les titres ou les prix.
Utilisez une seule source claire au lieu de captures d'écran compressées à répétition.
Retirez du cadre les reçus non pertinents et les informations personnelles.

2. Récupérer la structure du texte et du menu

L'extraction de texte identifie les mots visibles tandis que l'analyseur syntaxique sépare les informations sur le restaurant, les titres, les noms des plats, leurs descriptions et leurs prix. La mise en page est importante : un chiffre à côté d'un plat indique généralement son prix, tandis qu'une grande étiquette au-dessus de plusieurs plats correspond plutôt à une catégorie.

Les menus mélangent souvent langues, devises, portions et textes décoratifs. Les profils linguistiques et les modèles de menus généraux sont utiles, mais une typographie inhabituelle ou un manque de contexte peuvent tout de même entraîner un regroupement incorrect.

Vérifiez les limites des catégories dans les menus à plusieurs colonnes.
Vérifiez attentivement les virgules décimales et les symboles monétaires.
Comparez les prix des formats répétés avec la mise en page d'origine.

3. Traduire et vérifier

Les noms et descriptions des plats sont traduits une fois la structure reconstituée. Les termes culinaires courants peuvent être conservés lorsqu'une traduction littérale serait trompeuse, tandis que les descriptions fournissent le contexte des ingrédients et de la préparation.

Les noms régionaux, les modifications manuscrites et les plats typiques d'une culture particulière peuvent nécessiter des précisions de la part du personnel du restaurant. Conservez le texte original à disposition afin que le personnel puisse identifier précisément le plat.

Veuillez confirmer les prix définitifs et la disponibilité auprès du restaurant.
Les informations relatives aux ingrédients et aux allergènes sont considérées comme incomplètes sauf confirmation.
Signaler les problèmes de reconnaissance récurrents avec la paire source/langue.

Des questions ou des commentaires ?

Veuillez nous indiquer la source du menu, la combinaison de langues et une brève description de vos attentes. Ne communiquez jamais par courriel vos mots de passe, vos informations de paiement ou des données médicales sensibles.

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