Практические примеры перевода меню

Конкретные примеры, демонстрирующие, как названия блюд, описания, категории и цены должны оставаться связанными при переводе меню.

Пример 1: раздел испанских тапас.

Рассмотрим раздел под заголовком PARA COMPARTIR, состоящий из трех строк: Pan con tomate 6,50; Gambas al ajillo 14; и Pulpo a la gallega 18. Заголовок обозначает блюда, предназначенные для совместного употребления, а не блюдо с собственной ценой. Каждое число соответствует блюду в той же строке, а запятая в числе 6,50 — это десятичный разделитель.

Удобный вариант на английском языке сохраняет раздел как «Для совместного употребления» и отображает блюда как «Томатный хлеб», «Чесночные креветки» и «Осьминог по-галисийски», при этом сохраняя цены 6.50, 14 и 18 рядом с правильными позициями. Оригинальные испанские названия должны оставаться видимыми, поскольку это самый понятный способ указать персоналу на правильность заказа.

Категория: PARA COMPARTIR превращается в To Share.
Блюдо: Пан кон томате по цене 6,50.
Блюдо: Gambas al ajillo по цене 14.
Блюдо: Pulpo a la gallega по цене 18.

Пример 2: меню лапши на упрощенном китайском языке.

Теперь рассмотрим заголовок 面食, за которым следуют 红烧牛肉面 38 йен, 番茄鸡蛋面 30 йен и 加面 +6 йен. Заголовок идентифицирует раздел лапши. Первые две строки — это готовые блюда, а 加面 — это добавка к дополнительной порции лапши и не должна представляться как самостоятельное основное блюдо.

В английском переводе цены могут быть указаны как «Лапша с тушеной говядиной за 38 йен» и «Лапша с томатами и яйцом за 30 йен», при этом «Дополнительная лапша +6 йен» четко обозначена как дополнительная услуга. Знак плюса является важным контекстным элементом: его отсутствие меняет смысл цены.

Категория: Лапша (面食) превращается в Лапшу или Блюда из лапши.
Блюдо: 红烧牛肉面 по-прежнему ассоциируется с 38 йенами.
Блюдо: 番茄鸡蛋面 по-прежнему ассоциируется с 30 йенами.
Дополнение: 加面 сохраняет квалификатор +¥6.

Ценовые модели, требующие контекста

В меню используется компактная система обозначения цен для экономии места. Одни и те же цифры могут обозначать цену, выбор размера порции, дополнительную плату, количество или часть правила комплексного меню. Перед присвоением номера блюду необходимо учитывать как расположение элементов, так и расположенные рядом надписи.

14/22 может означать маленький и большой, стакан и бутылку, или два размера порции.
Рыночная цена (MP) означает, что текущую цену необходимо уточнить в ресторане.
+3 обычно является дополнением и должно оставаться связанным с параметром, который оно изменяет.
Для чисел 12,50 € и $12,50 используются разные обозначения символов и правила запятой.
Для заказа по цене 45 долларов на человека может потребоваться минимальное количество гостей, указанное в другом разделе меню.

Как просмотреть результат автоматического запроса

Начните с проверки полноты, а не формулировок. Сравните количество категорий и блюд, затем проверьте расположение цен и только потом уточняйте перевод. Грамотное название блюда бесполезно, если оно относится к неправильному разделу или имеет цену другого блюда.

Наконец, сверьте информацию об ингредиентах и диетических свойствах с оригинальным описанием. В меню могут быть перечислены только наиболее важные ингредиенты, и ни оптическое распознавание символов, ни перевод не смогут выявить замены, использование одного и того же оборудования или перекрестные контакты, о которых ресторан не указывал.

Убедитесь, что для каждой категории источников существует соответствующий раздел результатов.
Убедитесь, что каждое видимое изображение источника сигнала появляется ровно один раз.
Убедитесь, что цены, размеры и дополнительные ингредиенты прикреплены к правильному блюду.
Сохраните оригинальный текст доступным для персонала ресторана.
Уточните в ресторане наличие аллергий, наличие блюд и окончательную сумму счета.

Вопросы или отзывы?

Свяжитесь с нами, указав источник меню, языковую пару и краткое описание того, что вы ожидали. Не отправляйте по электронной почте пароли, платежные данные или конфиденциальную медицинскую информацию.

support@aimenu.us.kg